2016年1月表参道にオープンした
FRANZE & EVANS LONDON( フランツ アンド エヴァンス ロンドン)
このお店で好きなのがレッドベルベットカップケーキです。
あまり日本では売られていないので貴重な存在。
あとはロンハーマンカフェにもあるかな。
もう撤退してしまったけどマグノリアベーカリーにもありました。
生地が赤いけどココア味です。
なぜ赤いのか調べてみると面白くて
昔のココアはビネガーやバターミルクとと混ざると赤くなったんだとか。
今はこの赤が出ないので人工着色料を使うと書いてありました。
若い時は好きではなかった生クリームが
最近ものすごく好きでたまりません。
そりゃ太るわ(涙)